职位描述
1.检查岗位设备及工具，若发现短缺等问题及时通报店长及后厨技术长以保证正常运营
2.开餐前必须查看储藏柜内剩余半成品品质，完成确定急退，沽清品、剩余陈品用于套餐
3.备餐出品与展台服务人员做好出品核对工作，做到展品种类齐全、菜品新鲜
4.根据预估营业状况结合餐后剩余量，做好餐中各类菜品及小料准备工作
5.餐中及时与前厅配餐人员做好沟通工作，跟进加补菜品要遵循“先主后次，先急后缓，先进先出”的原则
6.原材料加工过程中，查看是否变质、有无异物，发现变质过期物料报告店长立即废弃以保证半成品出品质量
7.菜品加工时，海鲜水产类与肉类分开，生熟分类、荤素分类，低温储藏要定位，回仓菜品要归位
2.开餐前必须查看储藏柜内剩余半成品品质，完成确定急退，沽清品、剩余陈品用于套餐
3.备餐出品与展台服务人员做好出品核对工作，做到展品种类齐全、菜品新鲜
4.根据预估营业状况结合餐后剩余量，做好餐中各类菜品及小料准备工作
5.餐中及时与前厅配餐人员做好沟通工作，跟进加补菜品要遵循“先主后次，先急后缓，先进先出”的原则
6.原材料加工过程中，查看是否变质、有无异物，发现变质过期物料报告店长立即废弃以保证半成品出品质量
7.菜品加工时，海鲜水产类与肉类分开，生熟分类、荤素分类，低温储藏要定位，回仓菜品要归位
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基本信息
工作性质全职
招聘人数10人
招聘部门不限
学历要求不限
工作经验不限
年龄要求18岁--40岁
工作地点聊城市光岳路199号 财经学校西北角（山东/聊城/东昌府区）
联系方式
联系人：张经理
联系电话：135****0889
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简历平均处理时长
2023-06-15
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